Description
Ein herzhaftes Fladenbrot, gefüllt mit cremigem, warmem Schafskäse, frischen Tomatenscheiben und knackigen Gurken. Das Gericht wird mit aromatischen Kräutern und einem Hauch Olivenöl verfeinert und leicht getoastet, wodurch der Käse wunderbar schmilzt und das Brot eine angenehme Textur erhält. Es bietet eine ausgewogene Kombination aus würzigen, frischen und cremigen Komponenten.
Ingredients
- 1 Fladenbrot (klein bis mittelgroß)
- 150 g Schafskäse (Feta), in Scheiben
- 1 reife Tomate, in Scheiben
- 1/2 Salatgurke, in Scheiben
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL Sumach (optional)
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Das Fladenbrot vorsichtig horizontal aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht, aber die Seiten noch verbunden bleiben.
- Die untere Hälfte des Fladenbrots mit den Schafskäsescheiben belegen. Darauf die Tomaten- und Gurkenscheiben schichten.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Thymian, Sumach, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Das gefüllte Fladenbrot entweder für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse weich ist und das Brot leicht knusprig wird, oder in einer Pfanne mit Deckel für 5-7 Minuten erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Sofort servieren.
Notes
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie vor dem Backen auch etwas frische Minze oder Oregano hinzufügen.
Variieren Sie das Gemüse nach Belieben, zum Beispiel mit roten Zwiebelringen oder Oliven.
Das Fladenbrot kann auch in einem Kontaktgrill zubereitet werden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Servieren Sie dazu einen frischen grünen Salat oder einen Joghurt-Dip.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10-12 Minuten
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Fat: 25 g
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 25 g