Leckeres schokoladen-zupfkuchen vom blech für süße anlässe Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Ofen auf 180 °C vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
Die weiche Butter hinzufügen und alles gründlich verrühren.
Nach und nach die Eier hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel Quark mit Vanillezucker glatt rühren.
Etwa zwei Drittel des Schokoladenteigs gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Die Quarkfüllung auf den Teig geben und kleine Kleckse vom restlichen Teig darübergeben.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen.
Den Kuchen großzügig mit Puderzucker bestäuben, bevor er in Stücke geschnitten und serviert wird.

Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

Erhitze die Stücke bei 150 °C für etwa 10 Minuten, um sie wieder warm und lecker zu machen.

Serviere den Zupfkuchen mit frischen Beeren für einen fruchtigen Kontrast zu der Schokolade.

Für eine intensivere Schokoladennote, füge Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, bevor du ihn backst.