Leckeres pita brot: das perfekte originalrezept für jeden anlass Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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In eine große Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz geben.
Alles gut durchmischen.
Langsam das lauwarme Wasser und das Olivenöl dazu gießen.
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben.
Den Teig etwa 10 Minuten lang kräftig durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen und mit einem sauberen Küchentuch abdecken.
Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen oder bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Nach dem Ruhen den Teig sanft zusammendrücken und in gleichmäßige Portionen teilen.
Die Portionen zu kleinen Kugeln formen und erneut für 30 Minuten ruhen lassen.
Den Ofen auf 230 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Jede Teigkugel auf einer bemehlten Fläche zu einem flachen Kreis ausrollen.
Die Pitas auf ein Backblech legen und etwa 5-7 Minuten backen oder bis sie schön aufgebläht sind.

Bewahre die Pita-Brote in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Erhitze die Pita-Brote kurz im Toaster für knusprige Ergebnisse.

Serviere die Pitas mit frischem Hummus und Gemüse für einen gesunden Snack.

Für fluffige Pitas, achte darauf, dass der Teig ausreichend aufgeht und elastisch ist.