Description
Leckeres mediterrane kartoffel-feta-puffer mit frischem salat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Kartoffeln, mehlige
- Feta-Käse, krümelig
- 1 Ei
- Mehl
- Petersilie, frisch gehackt
- Salz
- Pfeffer
- Sonnenblumenöl zum Braten
- Frischer Salat, Mischung aus Blattsalaten
Instructions
- Kartoffeln in Salzwasser für etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Kartoffeln in einer Schüssel zu einem glatten Brei pürieren.
- Den krümeligen Feta-Käse, das Ei, das Mehl, die gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut durchmischen.
- Eine Handvoll der Mischung nehmen und kleine Puffer formen.
- Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Puffer auf jeder Seite etwa 4 Minuten lang goldbraun braten.
- Die fertigen Puffer auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Öl abzutupfen.
- Die Puffer heiß mit einem frischen Salat als Beilage servieren.
Notes
Bewahre die Puffer im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.
Erhitze die Puffer in der Pfanne für knusprige Ergebnisse.
Serviere die Puffer mit Joghurt-Dip.
Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack.