Leckeres kräuterpolenta: knusprige ecken für jeden anlass Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

Scale

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Eine Prise Salz ins kochende Wasser hinzufügen.
Langsam die Polenta in das kochende Wasser einrühren und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen, wenn die Polenta dick und cremig ist.
Olivenöl und frisch gehackte Kräuter zur Polenta hinzufügen.
Gut umrühren und abschmecken.
Die Polentamasse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und glatt streichen.
Etwa 30 Minuten abkühlen und fest werden lassen.
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die abgekühlte Polenta in Ecken oder Streifen schneiden und auf ein Backblech legen.
Die Ecken für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Kräuterpolenta kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Bewahre die Kräuterpolenta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.

Zum Aufwärmen die Polenta mit etwas Wasser in der Mikrowelle erhitzen, damit sie nicht austrocknet.

Serviere die knusprigen Ecken mit einem würzigen Dip oder knackigem Salat für einen perfekten Snack.

Für extra Geschmack, experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano in der Polenta.