Leckeres köstliches rezept für knusprige linsenschnitzel zuhause Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Linsen in einem Topf mit ausreichend Wasser bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig braten.
Die Karotten fein reiben und zusammen mit der Petersilie zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
Die gekochten Linsen in eine große Schüssel geben und die angebratene Zwiebel-Gemüse-Mischung sowie das Mehl hinzufügen.
Die Masse in gleichmäßige Portionen teilen und mit den Händen flach drücken, um Schnitzel zu formen.
Jedes Schnitzel zuerst im Paniermehl wenden und leicht andrücken.
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die panierten Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun braten – etwa 4–5 Minuten pro Seite.

Bewahre die Linsenschnitzel in einer luftdichten Box im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.

Erhitze die Schnitzel in der Pfanne für ein paar Minuten, damit sie wieder knusprig werden.

Serviere die Linsenschnitzel mit einem frischen Salat und Joghurt-Dip für einen tollen Geschmackskontrast.

Für extra Geschmack, füge Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika zur Mischung hinzu, bevor du die Schnitzel formst.