Description

Diese klassischen Waffeln bieten eine wunderbare Kombination aus einer leicht knusprigen Außenseite und einem zarten, luftigen Inneren. Sie sind dezent gesüßt und mit Puderzucker bestäubt, was ihnen eine feine Süße verleiht. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süße Nachspeise, zubereitet in einem Waffeleisen.

Ingredients

Scale

250 g Weizenmehl (Type 405)
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
Eine Prise Salz
2 große Eier
300 ml Milch
100 g geschmolzene Butter (ungesalzen)
Puderzucker zum Bestäuben

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Instructions

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz gründlich vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
Eine Kelle Teig auf das heiße Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen, bis sie knusprig sind. Die genaue Backzeit variiert je nach Waffeleisen.
Die fertigen Waffeln vorsichtig entnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Den Teig nicht überrühren, da dies die Waffeln zäh machen kann. Kleine Klümpchen sind in Ordnung.

Für besonders luftige Waffeln den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn backen.

Um die Waffeln warm zu halten, können Sie sie nach dem Backen kurz im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 80 Grad Celsius) auf einem Rost lagern.

Servieren Sie die Waffeln nach Belieben mit frischen Beeren, Schlagsahne oder Ahornsirup.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten

Nutrition

Calories: ca. 350 kcal
Fat: ca. 16 g
Carbohydrates: ca. 45 g
Protein: ca. 8 g