Description
Leckeres knoblauchbrötchen für das perfekte grillfest Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Mehl, hochwertiges Weizenmehl
- Hefe, frisch
- Zucker, 1 kleiner Löffel
- Salz, nach Geschmack
- Wasser, lauwarm
- Butter, geschmolzen
- Knoblauch, frisch
- Kräuter, frische wie Petersilie
Instructions
- Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Hefemischung zu den trockenen Zutaten in die große Schüssel gießen.
- Geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den frischen Knoblauch zerkleinern und mit gehackten Kräutern und etwas weicher Butter mischen.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche kurz durchkneten.
- Den Teig in gleich große Stücke teilen und kleine Brötchen formen.
- Die geformten Brötchen auf ein Backblech legen und erneut etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15–20 Minuten goldbraun backen.
Notes
Für die Lagerung Knoblauchbrötchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Um Brötchen aufzuwärmen, einfach kurz im Ofen backen.
Serviere die Brötchen mit Kräuterbutter für extra Geschmack.
Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack!