Description
Leckeres hähnchen-gefüllte empanadas für jeden anlass genießen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hähnchenbrust, frisch
- Teig, dünn ausgerollt
- Zwiebeln, frisch gehackt
- Knoblauch, frisch
- Paprika, Gewürz
- Pfeffer, Gewürz
- Petersilie, frisch gehackt
- Olivenöl
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist, dabei regelmäßig umrühren.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch zum Hähnchen geben und alles zusammen anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Mit Paprika und Pfeffer würzen.
- Wenn alles gut durchgegart ist, frische Petersilie unter die Mischung heben und kurz weiter braten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen.
- Auf jeden Teigkreis etwas von der Hähnchenfüllung geben.
- Die Ränder leicht mit Wasser bestreichen, dann zusammenklappen und gut andrücken.
- Die gefüllten Empanadas auf ein Blech legen und bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Empanadas in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu erhalten.
Zum Aufwärmen im Ofen backen, damit sie knusprig bleiben.
Serviere die Empanadas mit frischem Salat oder einer würzigen Salsa.
Für mehr Geschmack, mariniere das Hähnchen vorher mit Gewürzen.