Description
Leckeres frittata mit tomaten, mozzarella und frischen kräutern Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Eier, frisch
- Tomaten, klein (z.B. Cocktail- oder Cherrytomaten)
- Mozzarella, cremig
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)
- Olivenöl, hochwertig
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eier in eine große Schüssel schlagen und gut mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
- Tomaten und frische Kräuter waschen und würfeln.
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürfelte Tomaten in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie weich werden.
- Verquirlte Eier über die angebratenen Tomaten in der Pfanne gießen.
- Mozzarella und frische Kräuter gleichmäßig über die Eier streuen.
- Frittata etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Eier fest sind und der Käse goldbraun schmilzt.
Notes
Bewahre die Frittata im Kühlschrank auf, in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage.
Erhitze die Frittata sanft in der Mikrowelle, um sie gleichmäßig warm zu machen.
Serviere die Frittata mit frischem Brot und einem Salat für ein ausgewogenes Gericht.
Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack und mehr Aroma in deinem Gericht.