Description

Diese hausgemachten Müsliriegel bieten eine köstliche Kombination aus nussigen, süßen und fruchtigen Aromen. Sie zeichnen sich durch eine angenehm zähe Textur mit knusprigen Akzenten von Haferflocken, Nüssen und Kernen aus. Zubereitet im Air Fryer erhalten sie eine leichte Röstung, die ihre natürlichen Geschmacksstoffe intensiviert und sie zu einem idealen Snack für unterwegs oder einer nahrhaften Ergänzung zum Frühstück macht.

Ingredients

Scale

200 g Haferflocken (kernig)
50 g gehackte Mandeln
30 g Kürbiskerne
30 g Rosinen
60 ml Honig oder Ahornsirup
60 g Erdnussbutter (ungesüßt)
30 ml Kokosöl (geschmolzen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

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Instructions

Eine kleine Backform (ca. 20×15 cm), die in den Air Fryer passt, mit Backpapier auslegen und leicht einfetten.
In einer großen Schüssel die Haferflocken, gehackten Mandeln, Kürbiskerne und Rosinen vermischen.
In einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle Honig (oder Ahornsirup), Erdnussbutter und geschmolzenes Kokosöl bei niedriger Hitze erwärmen, bis alles gut vermischt und flüssig ist. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und verrühren.
Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind.
Die Müslimischung fest und gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder Ihre Hände, um sie gut zu komprimieren.
Die Form vorsichtig in den Air Fryer stellen. Bei 160°C für 10-12 Minuten backen, bis die Riegel an den Rändern leicht goldbraun sind.
Die Form aus dem Air Fryer nehmen und die Müsliriegel vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie herausheben und in gleichmäßige Riegel schneiden. Dies ist entscheidend, damit sie ihre Form behalten.

Notes

Für eine glutenfreie Variante glutenfreie Haferflocken verwenden.

Lagern Sie die Müsliriegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche oder im Kühlschrank für bis zu zwei Wochen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, Samen oder getrockneten Früchten, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.

Das feste Andrücken der Mischung in die Form ist entscheidend für die Konsistenz der Riegel.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10-12 Minuten

Nutrition

Calories: 220 kcal
Fat: 10 g
Carbohydrates: 28 g
Protein: 6 g