Description
Leckeres bunter geburtstagskäsekuchen mit bunten streuseln Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Frischkäse, bei Zimmertemperatur
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt, hochwertig
- 200 ml Schlagsahne, steif geschlagen
- 100 g Bunte Streusel
- 200 g Kekskrümelboden, zerbröselte Kekse
Instructions
- Zerbröseln Sie die Kekse in einer Schüssel zu feinen Krümeln.
- Mischen Sie die Krümel mit etwas geschmolzener Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse zusammen mit Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Achten Sie darauf, keine Klümpchen zu hinterlassen.
- Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und mixen Sie alles gut durch.
- Jedes Ei sollte vollständig eingearbeitet sein, bevor das nächste hinzukommt.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
- Rühren Sie die bunten Streusel vorsichtig unter die Käsekuchenfüllung.
- Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie die Füllung auf den vorbereiteten Boden und backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius etwa 50 Minuten lang oder bis er fest ist.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
- Servieren Sie ihn am besten gekühlt und garnieren Sie ihn bei Bedarf mit zusätzlichen bunten Streuseln obendrauf.
Notes
Lagern Sie den Käsekuchen kühl, abgedeckt, damit er frisch bleibt.
Zum Aufwärmen, kurz bei Zimmertemperatur lassen; so bleibt die Cremigkeit erhalten.
Servieren Sie ihn mit frischen Beeren und Sahne für zusätzlichen Genuss.
Verwenden Sie Raumtemperatur-Frischkäse für eine gleichmäßige, klumpenfreie Mischung.