Leckeres bärlauch-zupfbrot für den perfekten frühlingsbrunch Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz und Zucker vermengen.
In einer separaten Schüssel die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und dann langsam in die Mehlmischung einarbeiten.
Fügen Sie das Sonnenblumenöl hinzu und kneten Sie alles gut durch.
Den frischen Bärlauch grob hacken und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und sanft durchkneten.
Teilen Sie den Teig in gleichmäßige Portionen und formen Sie kleine Kugeln.
Die Teigkugeln in eine gefettete Kastenform setzen oder auf ein Backblech legen.
Bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen oder bis das Brot goldbraun ist.
Nach dem Backen das Brot kurz abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

Bewahre das Bärlauch-Zupfbrot in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

Für die besten Ergebnisse, erwärme das Brot im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 10 Minuten.

Serviere das Zupfbrot warm mit frischer Kräuterbutter oder einem Dip aus Frischkäse.

Nutze frischen Bärlauch für intensiveren Geschmack; ersetze ihn nicht durch getrocknete Varianten.